เตือนภัย “เด็กตัวเล็กๆ” หมั่นล้างมือหลังเล่นดินปนทราย เสี่ยง “พยาธิชอนไช”

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนผู้ปกครอง กำชับบุตรหลาน โดยเฉพาะเด็กเล็ก ข้างหลังเล่นดิน ทราย ล้างมือให้สะอาดจนเคยตัว ป้องกันพยาธิชอนไช และลดการติดและการแพร่ระบาดของวัววิด-19
หมอสุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญก้าวหน้าชัย อธิบดีกรมอนามัย บอกว่า จากในกรณีที่ม่าม้าท่านหนึ่งได้เผยแพร่ภาพ มือของลูกชายที่มีพยาธิชอนไชอยู่ใต้ผิวหนังรอบๆอุ้งมือของลูกอย่างชัดเจน ซึ่งมีต้นเหตุที่เกิดจากโรคผิวหนังติดเชื้อที่เกิดขึ้นมาจากการเคลื่อนที่ไปตามผิวหนังจากตัวอ่อนของพยาธิหรือแมลงบางชนิด

พยาธิชอนไชมือเด็กได้ยังไง
โดยทั่วไปมีต้นเหตุที่เกิดจากตัวอ่อนระยะที่ 3 ของพยาธิปากขอ ชนิด Ancylostoma Braziliensis และ Ancylostoma Caninum ที่มากับฝุ่นผง ดิน หรือทราย อุจจาระของแมวหรือหมาผสมปนเปอยู่ โดยตัวอ่อนระยะติดต่อจะไชเข้าสู่ผิวหนัง และค่อยๆคืบคลานไปตามระหว่างชั้นของผิวหนัง ทำให้ผิวหนังกำเนิดเป็นร่องเลี้ยวไปเลี้ยวมา (serpiginous tunnel) ถัดมากำเนิดเป็นตุ่มใสขนาดเล็ก (Vesicle) ขึ้นตามร่องเหล่านี้ เรียกพยาธิสภาพบนผิวหนังเช่นนี้ว่า Creeping Eruption โดยมากเจอร่องในรูปแบบนี้หลายๆร่อง ได้แก่ เจอตามเข่า ต้นขา แข้ง มือหรือแขน

แนวทางป้องกันพยาธิชอนไชมือ
พ่อแม่ ผู้ปกครอง จึงจะต้องกำชับให้บุตรหลานหมั่นล้างมือให้สะอาดและถูกต้อง ทำตามหลัก 7 ขั้นตอน ยกตัวอย่างเช่น

ฝ่ามือถูฝ่ามือ
ฝ่ามือถูหลังมือและนิ้วถูซอกนิ้ว
ฝ่ามือถูฝ่ามือและนิ้วถูซอกนิ้ว
ข้างหลังนิ้วมือถูฝ่ามือ
ถูนิ้วโป้งมือโดยรอบด้วยฝ่ามือ
ปลายนิ้วมือถูขวางฝ่ามือ
ถูรอบข้อมือ

ทั้งนี้ ควรล้างมือข้างหลังหยิบจับของเล่น รวมทั้งหมั่นทำความสะอาดของเล่นเสมอๆด้วย แต่ว่าในเรื่องที่ไม่สะดวกล้างมือด้วยสบู่ สามารถใช้เจลล้างมือ ซึ่งหาซื้อได้ง่ายและพกประจำตัวได้ตลอดเวลา โดยการให้ความเอาใจใส่กับการล้างมืออย่างถูกแนวทาง ไม่ใช่เฉพาะเรื่องของพยาธิเพียงแค่นั้น แต่ว่าควรล้างมือให้สะอาดทั้งในช่วงที่มีการระบาดของโรคต่างๆในตอนหน้าฝน และช่วงระบาดของโรควัววิด-19 ด้วย โดยการทำให้เคยตัวเพราะการล้างมือด้วยน้ำและสบู่อย่างถูกแนวทาง จะช่วยป้องกันโรคต่างๆได้ เป็นต้นว่า โรคปอดอักเสบ ท้องเสีย ของกินเป็นพิษ และพยาธิ ฯลฯ

ดูซีรีย์จีน ซีรี่ย์จีนพากย์ไทย

Pomodoro Technique ปฏิบัติงานไปพักไป บางทีอาจดีต่องาน-สุขภาพมากยิ่งกว่า

ดำเนินการที่บ้านอ่อนแรงๆจะขยับไปไหนก็มิได้เนื่องจากว่างานรัดกุมกระทั่งจำต้องยิงยาว 8 โมงเช้าตรู่ถึง 5 โมงเย็นใช่ไหมล่ะ ความตึงเครียดที่สะสมมาตลอด 8 ชั่วโมงนอกจากจะทำให้สุขภาพย่ำแย่จิตแล้ว งานที่ทำก็ไม่ดีขึ้นเลย ครั้งคราวพวกเราบางทีอาจจะจำต้องเลิกยิงตรงแล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยๆทำทีละนิดแบบ Pomodoro Technique เพื่อสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกายรวมทั้งจิตที่ดียิ่งขึ้น

Pomodoro Technique ชื่อประเทศญี่ปุ่นแต่ว่ามาจากอิตาลี

Pomodoro มองเป็นคำน่ารักน่าเอ็นดูเหมือนชื่อจริงการ์ตูนประเทศญี่ปุ่น ตามที่เป็นจริงแล้วเป็นภาษาอิตาลีที่แสดงว่า “มะเขือเทศ” ซึ่งพวกเรามิได้มาแนะนำให้กินแล้วงานจะเสร็จไว แต่ว่า Pomodoro Technique มาจากนาฬิกาสำหรับจับเวลาปรุงอาหารที่ลักษณะซึ่งคล้ายมะเขือเทศต่างหาก

สรุปแล้ว Pomodoro Technique ก็คือแนวคิดโดยคนอิตาลีที่เอาไว้ใช้บริหารเวลาทำงานให้มีประสิทธิภาพเยอะที่สุด โดยอิงมาจากนาฬิการูปมะเขือเทศนั่นเอง เพียงแต่แบ่งเวลาดำเนินการ 25 นาที พักเบรค 5 นาที เท่านี้ก็ช่วยให้งานปั่นไว เสร็จได้แบบไม่ต้องเครียด

แนวทางการทำงานแบบ Pomodoro Technique

ขั้นตอนสำคัญของเคล็ดลับนี้ก็คือการจัดการบริหารเวลา อย่างที่กล่าวว่าพวกเราจะแบ่งยกเป็น 30 นาที 25 นาทีแรกจะเป็นการผลิต รวมทั้ง 5 นาทีข้างหลังจะเป็นการผ่อนคลาย โดยขั้นตอนสามารถทำง่ายๆดังต่อไปนี้

ระบุงานที่จะสร้างขึ้นมาสักชิ้น ถ้าหากงานประจำมีสิ่งเดียวก็สบาย แต่ว่าถ้าหากมากมายกระทั่งตาลายแนะนำให้เรียงงานเป็นลำดับความสำคัญเสียก่อน
ตั้งตัวจับเวลา 25 นาทีแบบแนวทาง Pomodoro Technique ถึงช่วงนี้ห้ามวอกแวกเด็ดขาด
เมื่อครบเวลาหนักก็ได้เวลาพัก 5 นาที บางทีอาจจะเข้าห้องน้ำ ยืนขยับแก้ปวดหลังสักหน่อย หรือจะตอบไลน์คุณแฟนก็ได้
เมื่อครบกำหนดให้ทำแบบเดิมวนซ้ำไป ราวๆ 4 เซ็ต (2 ชั่วโมง) แล้วพัก 15-30 นาที

ดำเนินการไปพักไปเพราะอะไรถึงดี?

อย่างแรกที่บอกให้รู้เรื่องก่อนเลยเป็นวิธีการแบบ Pomodoro Technique ช่วยกำหนดเป้าหมายให้สั้นลงแต่ว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าการทำงานยิงยาวต่อเนื่องกันหลายชั่วโมง เคยเป็นกันไหมทำเจียนตายท้ายที่สุด OT

การกำหนดเวลาบางทีอาจช่วยให้พวกเราใจจดจ่อกับสิ่งที่อยู่ข้างหน้าขณะที่ระบุ แต่ว่าหากเวลานานเหลือเกินผลในด้านที่ดีนี้ก็พร้อมกลายเป็นดาบทิ่มแทงหัวใจกระทั่งร่างกายสะสมความตึงเครียดได้เช่นเดียวกัน ตั้งเวลาสั้นๆสัก 25 นาทีนี่แหละจะช่วยให้พวกเราจุดโฟกัสแบบมีความสุขได้ยาวๆ

เวลาพักเพียงแต่ 5 นาทีก็ช่วยลดระดับความอ่อนเพลียล้าของสมองรวมทั้งร่างกายได้เป็นอย่างดี ซ้ำยังลดช่องทางของกรุ๊ปอาการ office syndrome รวมทั้งภาวะ burn out หัวใจหมดไฟกายหมดแรงอีกด้วย

ซีรี่ย์เกาหลี ดูซีรีย์เกาหลี

แนวทางการทำ “โซเชียลดีท็อกซ์” จากสื่อสังคมออนไลน์ พักสมอง-ลดเครียด

การใช้แรงงานสื่อสังคมออนไลน์อาจทำให้ร่างกายและจิตใจได้รับผลพวง เช่น การรับข้อมูลข่าวสารมากเกินความจำเป็นการเช็ดกกระตุ้นทางอารมณ์อย่างรุนแรง รวมถึงการเช็ดกกลั่นแกล้งหรือถูกติชม จึงต้องควรทำโซเชียลดีท็อกซ์ (Social Detox) เพื่อบำบัดการได้รับผลของสื่อสังคมออนไลน์ โดยลดการใช้ให้ลดน้อยลง เพื่อลดการรับข้อมูลข่าวสารล้างสารพิษจากสื่อสังคมออนไลน์ และก็ฟื้นฟูสภาพจิตใจ

ขั้นตอนการทำโซเชียลดีท็อกซ์ด้วยตนเอง
อ. นพ.ชาวิท ตันวีระชัยสกุล โรงหมอจุฬาลงแขนณ์ สภากาชาดไทย ระบุขั้นตอนการทำโซเชียลดีท็อกซ์ด้วยตนเองเอาไว้ ดังต่อไปนี้

ปิดแจ้งเตือนในตอนพัก

สมองจะมีการสนองตอบต่อเสียงและก็การสั่นแจ้งเตือน ทำให้ร่างกายจำต้องตรวจเช็กการแจ้งเตือนของโทรศัพท์อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งอาจกระตุ้นความไม่สาบายใจและก็เพิ่มความหวาดกลัวการอยู่คนเดียว

กำหนดเวลาใช้งานโทรศัพท์

กำหนดเวลาการใช้โทรศัพท์และก็สื่อสังคมออนไลน์ต่างๆเช่น พักการใช้แรงงานทุก 30 นาที หรือตารางใช้งานทีละ 5-10 นาที

ทำโซเชียลดีท็อกซ์ทุกวี่ทุกวันหยุด

วันหยุดเป็นช่วงๆเวลาพักผ่อนซึ่งเหมาะสมกับการใช้ชีวิตโดยปราศจากอินเทอร์เน็ตสื่อสังคมออนไลน์ หรือใช้ให้ต่ำที่สุด เพื่อให้ร่างกายและก็สมองได้ผ่อนคลาย

ดูดซึมบรรยากาศแบบออฟไลน์

การปิดโทรศัพท์ การใช้ชีวิตแบบออฟไลน์ การไม่ลงภาพหรือสถานะในสื่อสังคมออนไลน์และก็แนวทางการทำกิจกรรมนอกจอ เช่น อ่านหนังสือ ท่องเที่ยว เสวนากับเพื่อน ใช้เวลาร่วมกับญาติหรือครอบครัว เพื่อรับประสบการณ์นอกสื่อสังคมออนไลน์อย่างมาก

จัดการรายละเอียดของข้อมูลที่ได้รับ

เลือกรับข้อมูลที่ได้มาจากแหล่งที่น่าไว้ใจ ลดการต่อว่าดตามผู้มีอิทธิพลบนสื่อสังคมออนไลน์ (Infuencer) ที่ไม่ได้คุณประโยชน์ และก็เลือกติดตามเฉพาะคนที่ทำให้พวกเรากระปรี้กระเปร่าและก็มีความสุข

งดเล่นโทรศัพท์ก่อนนอน

แสงจากจอเครื่องมือ หรือโทรศัพท์แบบสมาร์ทโฟนจะเป็นตัวกระตุ้นให้สมองทำงานมากขึ้นและก็ลดลักษณะการทำงานของสารเมลาโทนินที่ช่วยสำหรับเพื่อการนอน ทำให้นอนได้ยากขึ้น

ข้อแนะนำจากหมอ
แม้ทำโซเชียลดีท็อกซ์แล้วยังรู้สึกว่าตนเองได้รับผลพวงจากการใช้แรงงานสื่อสังคมออนไลน์ เช่น รู้สึกเครียด เศร้า หรือหม่นหมองต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน ควรจะรีบหารือนักจิตวิทยา หรือจิตแพทย์

ดูซีรี่ย์ออนไลน์ ซีรี่ย์ญี่ปุ่น

ประโยชน์-โทษของการ “นอนช่วงกลางวัน” ที่คุณอาจไม่เคยรู้

การนอนช่วงเวลากลางวันเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยเพิ่มพลังให้แก่ร่างกายเมื่อรู้สึกอ่อนล้าได้ หรือสำหรับผู้ใดกันแน่ที่มีปัญหาสำหรับในการนอน ค่ำคืนนอนไม่พอ แล้วก็นอกเหนือจากที่จะทำให้คุณรู้สึกแจ่มใสยังแฝงไปด้วยผลดีเยอะมากต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ที่ได้รับมาจากการนอนช่วงเวลากลางวัน
ช่วยลดภาระหน้าที่การทำงานหนักของหัวใจ ลดอัตราการเกิดสภาวะเส้นโลหิตหัวใจลีบฉับพลันได้
ช่วยลดความตึงเครียด เพราะว่าเมื่อสมองได้พัก จะก่อให้คิดงานง่ายมากยิ่งขึ้น ช่วยให้สมองสดใส สามารถทำงานได้รวดเร็วทันใจขึ้น
ช่วยเพิ่มพลัง การที่คุณนอนน้อยเกินไป ก็จะก่อให้สมองเหน็ดเหนื่อย การได้นอนช่วงเวลากลางวันสามารถช่วยทำให้ปรับสมองของคุณตื่นตัวเพิ่มมากขึ้น ทำให้ร่าเริงแจ่มใสขึ้น มีความคิดประดิษฐ์แล้วก็ช่วยให้คุณมีสมาธิเพิ่มมากขึ้น
ช่วยเพิ่มความพร้อมเพรียงให้กับร่างกาย เพื่อทำกิจกรรมต่างๆอย่างเช่น การทำงาน ไปบริหารร่างกาย
ช่วยให้สมองจดจำสิ่งที่เรียนรู้ก้าวหน้าขึ้น จดจำข้อมูลจากการทำงาน จดจำคำบอกเล่า การรับรู้สิ่งต่างๆหรือมีความสามารถการเคลื่อนไหวก้าวหน้า

รู้ถึงประโยชน์ที่ได้รับมาจากการนอนช่วงเวลากลางวันกันไปแล้ว ไปรู้ถึงโทษของการนอนช่วงเวลากลางวันกันบ้างดีมากกว่า

โทษของการนอนช่วงเวลากลางวัน
การนอนช่วงเวลากลางวันเป็นระยะเวลาที่ยาวนานเกินความจำเป็น เมื่อตื่นอาจทำให้คุณยิ่งรู้สึกง่วงเพิ่มมากขึ้น ต้องใช้เวลากว่าร่างกายจะกลับมาตื่นตัวพร้อมทำกิจกรรมต่างๆซึ่งระยะเวลาที่คุณควรจะนอนช่วงเวลากลางวันคือ 10-40 นาทีเท่านั้น
การนอนช่วงเวลากลางวันเป็นประจำบ่อยๆอาจทำให้คุณเป็นโรคนอนไม่หลับ ช่วงเวลาที่ควรจะนอนช่วงเวลากลางวันคือช่วงบ่ายนาฬิกา-บ่าย 3 นาฬิกา ไม่สมควรนอนข้างหลังช่วงบ่าย 3 นาฬิกา เพราะว่าอาจทำให้คุณรู้สึกนอนไม่หลับในช่วงเวลากลางคืน หรือหนักขึ้นกว่านั้นอาจจะก่อให้ถึงขนาดเป็นโรคนอนไม่หลับได้
การนอนช่วงเวลากลางวันเป็นระยะเวลาที่ยาวนาน อาจทำให้ระบบร่างกายผิดธรรมดา ทำให้วงจรเวลาชีวิตแปรปรวนหรือเปลี่ยนไปได้ อย่างเช่น ค่ำคืนไม่ยอมง่วง ตื่นสาย กินอาหารไม่เป็นเวลา ฯลฯ

serie subthai ดูซีรีย์

แพทย์แนะ สมุนไพรฤทธิ์เผ็ดร้อน-ผักผลไม้วิตามินซีสูง เสริมภูมิต้านหวัด

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะกินสมุนไพรที่มีสรรพคุณเผ็ดร้อน ผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง รวมทั้งหมั่นออกกำลังกายบ่อยๆ สามารถช่วยทุเลาอาการหวัด เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
นายแพทย์กาญจน์ชัย วัฒนายิ่งก้าวหน้าชัย อธิบดีกรมอนามัย บอกว่า ในช่วงหน้าฝนหรือตอนที่อากาศเปลี่ยนแปลง กลุ่มที่ต้องดูแลเป็นพิเศษหมายถึงกลุ่มเด็กเล็กรวมทั้งคนวัยชรา ซึ่งเห็นแก่ได้รับผลกระทบต่อร่างกายได้ง่าย และก็สามัญชนควรจะหันมาใส่ใจสุขภาพของตนให้เพิ่มมากขึ้นเป็นพิเศษ เพื่อคุ้มครองปกป้องการเกิดโรคต่างๆที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ โดยยิ่งไปกว่านั้นโรคไข้หวัด เพราะแม้มีอาการป่วยเป็นไข้หวัดและไม่มีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดี อาจจะก่อให้เป็นโรคหลอดลมอักเสบรวมทั้งโรคปอดอักเสบในที่สุด

สมุนไพรฤทธิ์เผ็ดร้อน-ผักผลไม้วิตามินซีสูง เสริมภูมิต้านหวัด
สมุนไพรไทยที่ควรจะกินเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงหน้าฝน ดังเช่น

กระเทียม
หอมแดง
กระชาย
ขิง
ข่า
ตะไคร้
ผักต่างๆหลากสี ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งวิตามินซี ดังเช่น

พริกหวาน
ผักโขม
บร็อกโคลี่
กะหล่ำดอก
ปวยเล้ง
มะระขี้นก
ผักหวาน
ขี้เหล็ก
ใบกะเพรา
มะนาว
ผักรวมทั้งสมุนไพรเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นสมุนไพรที่มีสรรพคุณเผ็ดร้อนสามารถช่วยทุเลาอาการหวัดรวมทั้งเสริมภูมิคุ้มกันให้สุขภาพแข็งแรงในช่วงหน้าฝนที่อากาศเปลี่ยนแปลง

นอกนั้น ควรจะกินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงบ่อยๆ ดังเช่น

ฝรั่ง
มะละกอ
ส้มโอ
มะเฟือง
ส้มเขียวหวาน
กล้วยน้ำว้า

ฯลฯ

ผลไม้เหล่านี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย รวมทั้งต้านหวัดได้ และก็ควรจะรับประทานอาหารที่ปรุงสุกร้อน เพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายรวมทั้งคุ้มครองปกป้องการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อกำเนิดโรคในระบบทางเดินอาหาร

กินสมุนไพรไทย ผักผลไม้ แล้วต้องออกกำลังกายด้วย
ดังนี้ ควรจะหมั่นออกกำลังกายบ่อยๆทุกเมื่อเชื่อวัน เป็นต้นว่า

เดิน
วิ่งเหยาะๆ
ขี่จักรยาน
เล่นกีฬาที่มีการเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ

หรือทำงานบ้าน ดังเช่น

ปัดกวาดบ้าน
ถูบ้าน
เทคนิคการบริหารร่างกาย สำหรับผู้เริ่มต้น
การเริ่มต้นออกกำลังกาย ควรจะเริ่มจากเบาๆช่วงเวลาน้อยๆก่อน และก็หลังจากนั้นจึงค่อยๆขยายเวลาขึ้นเรื่อยๆในแต่ละสัปดาห์ เพื่อให้ร่างกายปรับพฤติกรรม
แล้วหลังจากนั้นจึงเพิ่มความแรงหรือความหนักรวมทั้งการบริหารร่างกายในแต่ละครั้ง โดยทำให้รู้สึกหายใจเร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องหนักหรืออ่อนล้าอย่างมาก ไม่ถึงกับหอบหรือหายใจไม่ทัน
ทำบ่อยเป็นประจำบ่อยขั้นต่ำสัปดาห์ละ 5 วัน วันละ 30 นาที เพื่อเกื้อหนุนรวมทั้งฟื้นฟูระบบต่างๆในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีคุณภาพ
นอกนั้น ควรจะดื่มน้ำสะอาด หรือน้ำอุ่น ขั้นต่ำวันละ 1.5-2 ลิตร รวมทั้งนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอขั้นต่ำวันละ 6-8 ชั่วโมง เพื่อช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันรวมทั้งมีสุขภาพดีในระยะยาว

ซีรี่ย์จีน พากย์ไทย  ซีรีย์วาย

สกายวอล์คเชียงคาน สายหมอกโอบล้อมสุดตระการตา

สกายวอล์คเชียงคาน หนึ่งในสถานที่สำหรับท่องเที่ยวสุดอันซีนแห่งใหม่ของเมืองเลย ที่เพิ่งจะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อปี้ก่อนหน้าที่ผ่านมา ในระยะนี้มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปเยี่ยมชมความสวยจำนวนมาก โดยในช่วงนี้ที่มีฝนตกลงมานั้นทำให้ในช่วงเช้ามีทะเลหมอกออกมาต้อนรับนักเดินทางรอบสกายวอล์คเชียงคาน ให้บรรยากาศราวคุณเดินอยู่บนเหนือทะเลหมอกเลย สวยสดงดงามมากมายๆบวกกับทิวทัศน์ธรรมชาติแม่น้ำโขงและก็ป่าดง ทำให้ที่นี่พูดได้ว่าเป็นเลิศในจุดชมวิวที่สวยสดงดงามที่สุดของจังหวัดเลย ก็ว่าได้ ถ้าหากใครกันแน่มีโอกาสท่องเที่ยวเมืองเลยในระยะนี้ทดลองแวะไปเยี่ยมดูกันครับ ซีรี่ย์เกาหลี  ซีรี่ย์จีนพากย์ไทย

Ghost Kitchen จุดแปลงวงการร้านอาหาร เมื่อร้านดังไม่ต้องมีหน้าร้าน

การระบาดของไวรัสโควิด-19 พูดได้ว่าสร้างความสะเทือนครั้งใหญ่กับอุตสาหกรรมอาหารแล้วก็ร้านอาหารทั่วทั้งโลก เพราะเหตุว่าการที่ผู้คนจำเป็นต้องอยู่กับบ้านเพื่อปฏิบัติงานหรือเรียนทางเน็ตทั้งวัน ทำให้พวกเขาจำเป็นต้องพึ่งอาหารที่มีบริการจัดส่งถึงบ้านเยอะขึ้นเรื่อยๆ

ซึ่งได้กลายเป็นต้นกำเนิดของ Ghost Restaurant ร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้าน ถ้าหากทำกับข้าวจำหน่ายผ่านทางแอปพลิเคชันส่งอาหาร แล้วก็ทำให้คนที่อยู่บ้านได้กินอาหารจากร้านดังหลายร้านโดยไม่ต้องออกมาจากบ้านไปเพิ่มการเสี่ยงให้กับตัวเอง หรือแม้แต่ Clound Kitchen ครัวกลางที่ให้เช่าพื้นที่เพื่อทำกับข้าว ไม่มีหน้าร้านให้นั่งก็ได้รับความชื่นชอบมิได้น้อยหน้ากัน

อุตสาหกรรมอาหารแล้วก็ร้านอาหารกำลังจะแปรไปอย่างสิ้นเชิง

จากชีวิตแบบเดิมๆที่เราบางทีอาจไปพบร้านอาหารนั่งกินกันได้โดยง่าย หรือสิงอยู่ตามร้านกาแฟเป็นเวลานานๆการระบาดของไวรัสโควิด-19 ทำให้แบบอย่างการใช้ชีวิตแปรไป แล้วก็เป็นการเปลี่ยนอย่างยาวนานเกือบสองปี ซึ่งเป็นช่วงๆในตอนที่นานพอที่จะก่อให้คนธรรมดาทั่วไปคุ้นชินต่อการสั่งอาหาร มากกว่าจะออกไปพบอาหารรับประทานถ้าเกิดว่าไม่มีเหตุจำเป็น

ช่วงเวลาเดียวกัน ร้านอาหารขนาดใหญ่หรือร้านอาหารที่จำเป็นต้องแบกรับภาระพนักงานเยอะๆ ต่างพากันทยอยปิดตัว อีกทั้งแบบชั่วครั้งคราวแล้วก็แบบถาวร ส่วนที่ปิดถาวร ก็จะก่อให้ขนาดของร้านเล็กลงแล้วก็หันไปกระตุ้นยอดขายด้วยอาหารพร้อมรับประทานใส่กล่อง แบบอย่างที่เห็นอย่างชัดเจนคือ “สมบูรณ์โภชนา” ร้านอาหารชื่อดังที่จับเอาเมนูยอดนิยมของร้าน อย่าง “ปูผัดผงกะหยี” มาลงกล่องเพื่อสั่งแบบเดลิเวอปรี่

ส่วนร้านเล็กหรือร้านข้างถนนทั้งหลาย ต่างก็จำเป็นต้องปรับพฤติกรรมให้อาหารพร้อมที่จะใส่กล่องเพื่อส่งให้ลูกค้าตลอดเวลา คนใดที่ปรับพฤติกรรมไม่ทัน ก็เห็นมีตายไปเยอะแยะ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงในลักษณะนี้ ทำให้ร้านที่ยังมีฝีมืออยู่ได้อย่างง่ายๆ เพราะเหตุว่างานนี้จำเป็นต้องต่อสู้กันด้วยรสอาหารแล้วก็บรรจุภัณฑ์ หากรสอาหารอยู่ในระดับห้าดาว ก็ต้องหาบรรจุภัณฑ์ที่สมน้ำสมเนื้อกันด้วย ทั้งผองจะช่วยให้ร้านเล็กสู้ร้านใหญ่ที่หันมาจับตลาดแบบงี้ได้

ช่องทางของคนที่คิดจะขายอาหารเป็นอาชีพหรือรายได้เสริม

เมื่อไม่ต้องพึ่งหน้าร้านมากสำหรับการจำหน่ายอาหาร แต่หันไปพึ่งแอปพลิเคชันส่งอาหาร แล้วก็โซเชียลมีเดียแทน ทำให้การสร้างร้านเป็นของตัวเองมิได้ยากนัก คุณสามารถเลือกได้เลยว่าจะเป็น Ghost Kitchen ครัวลับที่บ้าน แล้วให้เดลิเวอปรี่มารับ หรือจะเป็นร้านแบบ Clound Kitchen ที่ไปอาศัยครัวกลางสำหรับการทำกับข้าวส่งให้กับลูกค้า

เมื่อเริ่มต้นไม่ยุ่งยาก ถ้าหากต้องมีความสามารถจริงๆการลงในสนามนี้ก็ไม่ใช้เงินเยอะแยะแล้วสำหรับการเริ่มต้น ถ้าหากแต่จำเป็นต้องลงแรงหนักหน่อยสำหรับการโปรโมทตามโซเชียลมีเดีย แพลตฟอร์มต่างๆช่วงเวลาเดียวกัน รสอาหารคือสิ่งที่จำเป็นต้องควบคุมพอๆกับการหาบรรจุภัณฑ์ที่สมควร เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานในแต่ละครั้ง

ซึ่งรูปแบบของการจำหน่ายอาหารแบบไม่ต้องอาศัยหน้าร้านนั้นสามารถเป็นได้อีกทั้งอาชีพหลักแล้วก็รายได้เสริม ถ้าหากคุณมีฝีมือจริงๆ

พัฒนารสเพื่อให้เกิดลูกค้าขาประจำ แล้วก็การบอกต่อแบบปากต่อปาก

ก่อนหน้านี้ที่ผ่านมา ร้านอาหารที่มีอาหารขึ้นหน้าขึ้นตาของร้านก็จะมีลูกค้าประจำที่มาโดยตลอด แล้วก็บอกต่อกันแบบปากต่อปาก ถ้าหากจะใช้เวลานานซักหน่อย เพราะเหตุว่าในสมัยก่อนยังไม่มีโซเชียลมีเดีย แต่ปัจจุบันนี้เมื่อเป็นร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้าน การสั่งอาหารแต่ละครั้ง ซึ่งก็คือร้านคนใหม่กำลังเจอกับการทดลอง ถ้าหากรสอร่อยลูกค้าที่สั่ง ความประพฤติปฏิบัติของมนุษย์ในยุคโซเชียลทำให้พลังของปากต่อปาก (Word of Mouth) มากขึ้นเป็นอันมาก

เพราะเหตุว่าโน่นซึ่งก็คือ การหยิบสมาร์ทโฟนขึ้นมาถ่ายรูป โพสต์ภาพแล้วก็แคปชั่นลงในโซเชียลมีเดียของพวกเขา ซึ่งแน่ๆว่านอกจากจะมีสหายอยู่จำนวนหนึ่งแล้ว ในจำนวนสหายพวกนั้นก็จะมีสหายของพวกเขาอีก แล้วก็สหายของสหายก็จะมีสหายอีกทอดนึง จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็น นักรีวิว Influencer หรือ Youtuber ในขณะนี้มีรายได้จากการรีวิวอาหารอยู่ไม่น้อย

โดยเหตุนั้น ถ้าหากคิดจะเปิดร้านอาหารในแบบอย่าง Ghost Kitchen หรือ Cloud Kitchen น่าจะเป็นการก้าวตามความเปลี่ยนแปลงที่กำลังเกิดขึ้น ก็แค่คุณจำเป็นต้องขยันอัปเดตหน้าบ้านที่อยู่ในโซเชียลมีเดีย ไม่ว่าจะแพลตฟอร์มไหน ก็ควรจะทำเพื่อให้ลูกค้าได้เข้าถึง เปิดโอกาสให้ออเดอร์เข้ามาจากหลายแหล่ง ไม่จำเป็นที่จะต้องอาศัยเพียงแต่แหล่งเดียว ดูซีรี่ย์ออนไลน์ ซีรี่ย์ญี่ปุ่น

ไม่คุ้มที่ไหนเอาปากมาวง! สุกี้ตี๋น้อยอัปเกรดเพิ่มเนื้อประเทศออสเตรเลีย 199 บาทเหมือนเดิม

กล่าวได้ว่าจัดให้ตามคำร้องขอสำหรับแฟนๆสุกี้ตี๋น้อย เพราะปัจจุบันทางเพจได้ออกมาประกาศแล้วว่าจะกระทำการเพิ่มรายการอาหารเนื้อประเทศออสเตรเลียเข้าไปในไลน์บุฟเฟต์ด้วย


โดยการเพิ่มรายการอาหารเนื้ออสเตรเลียนี้จะยังคงราคาเดิมที่ 199 บาทไม่มีบวกเพิ่มอะไร ถูกอกถูกใจสายเนื้ออย่างแน่นอน

คนไหนสนใจต้องการไปทานเนื้อแบบจุกๆในราคาสบายกระเป๋าอย่างงี้สามารถไปถึงที่เหมาะสุกี้ตี๋น้อยทุกสาขาตั้งแต่วันที่ 22 ก.ย. 64 – 15 ตุลาคม 64 หรือกว่าสินค้าจะหมด serie subthai ดูซีรีย์

โควิด-19 กับผู้ป่วย “เบาหวาน” อันตรายกว่าคนอื่นอย่างไรบ้าง

โควิด-19 เป็นอุปสรรคที่รบกวนชีวิตทุกคนมาอย่างนาน แม้กระนั้นกรุ๊ปผู้ป่วยโรคเบาหวานก็เป็นกรุ๊ปที่ได้รับผลกระทบแทบจะมากที่สุดในหลายมิติแล้วก็หลายช่วงเวลา ไม่ว่าจะติดแล้ว ยังไม่ติด หรือติดจนหายไปและตามวันนี้ แพทย์หญิงธนพร พุทธานุภาพ จากศูนย์โรคเบาหวาน ต่อมไร้ท่อ แล้วก็ควบคุมน้ำหนัก โรงหมอวิมุต มีคำตอบให้กับปัญหาที่ว่าโควิด-19 รบกวนชีวิตผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไร ผู้เจ็บป่วยแล้วก็ญาติเองจะสามารถจัดการได้อย่างไรได้บ้าง

ไม่ได้เสี่ยงมากยิ่งกว่า แม้กระนั้นถ้าเกิดติดโควิด-19 ขึ้นมาจะรุนแรง
ปัจจุบันนี้ยังไม่มีหลักฐานแจ่มกระจ่างว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานจะติดโควิดง่ายกว่า โดยปกติอัตราการติดโควิดก็ใกล้เคียงกับคนธรรมดาทั่วไป แม้กระนั้นที่จัดเป็นโรคกรุ๊ปเสี่ยง เพราะถ้าเกิดติดเชื้อไปแล้วผู้ป่วยโรคเบาหวานมีสิทธิ์จะอาการรุนแรงกว่าคนธรรมดาทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่คุมโรคเบาหวานได้ไม่ดี น้ำตาลในเลือดสูง แล้วก็บางบุคคลมีโรคแทรกหรือโรคร่วมอื่นๆอยู่ด้วย เช่น โรคหัวใจ โรคไตเสื่อมเรื้อรัง รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานก็มักจะเป็นคนวัยแก่หรือกรุ๊ปที่น้ำหนักเกินอยู่แล้ว ก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรครุนแรงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

น้ำตาลยิ่งมาก ภูมิคุ้มกันยิ่งน้อย การอักเสบภายในร่างกายยิ่งสูง
ถ้าเกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูง ภูมิคุ้มกันร่างกายที่ใช้สำหรับเพื่อการกำจัดเซลล์เชื้อไวรัสจะยิ่งน้อยลง เมื่อร่างกายจัดแจงกับเชื้อไวรัสได้ไม่ดี ก็มีโอกาสที่โควิดจะมีลักษณะอาการรุนแรงหรือไปที่ปอดได้มากขึ้น ร่วมกับเวลาติดโควิดร่างกายเราจะมีการอักเสบในหลายๆตำแหน่ง เช่น ปอด กล้ามเนื้อหัวใจ เส้นเลือดต่างๆซึ่งการที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูง จะก่อให้การอักเสบที่ตรงนี้มากขึ้นได้ เวลาร่างกายมีการอักเสบเยอะแยะ น้ำตาลก็จะยิ่งสูง แล้วพอน้ำตาลยิ่งสูง การอักเสบก็ยิ่งมากขึ้น เป็นต้นเหตุให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือคนที่มีความเสี่ยงโรคเบาหวานมีโอกาสเป็นโควิดแบบรุนแรงมากยิ่งกว่าคนธรรมดาทั่วไป

ด้วยเหตุนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เว้นแต่ดูแลเว้นระยะห่าง ล้างมือ หลบหลีกการไปในที่ชุมชนแล้ว หมอชี้แนะให้ควบคุมโรคให้ดีค่ะ ชี้แนะให้น้ำตาลรุ่งเช้าก่อนมื้ออาหารควรไม่เกิน 130 mg/dL ข้างหลังทานอาหาร2 ชั่วโมง แล้วน้ำตาลควรไม่เกิน 180 mg/dL ถ้าเกิดเจาะน้ำตาลสะสมไม่ควรเกิน 7% ซึ่งตัวเลขพวกนี้เป็นวัตถุประสงค์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานทั่วๆไปอยู่แล้ว ถ้าเกิดทำได้ก็จะช่วยป้องกันการเป็นโควิดแบบรุนแรงได้ระดับนึง

การจัดการเมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานติดโควิด-19
ถ้าเกิดมีอาการป่วยเป็นโควิดแล้วอาการหนักจำต้องนอนโรงพยาบาล หมอมักจะให้ยาจำพวกฉีดแทน แม้กระนั้นถ้าเกิดเป็นผู้ป่วยโรคเบาหวานติดโควิด-19 แล้วจำต้องทำ Home Isolation เบื้องต้นสามารถดูแลตนเองแบบคนอื่นได้ ทานยารักษาโควิด-19 ตามที่หมอสั่ง ชี้แนะให้เตรียมยาโรคประจำตัวให้เพียงพอ ในส่วนของยาโรคเบาหวาน ถ้าเกิดเป็นยาฉีดสามารถฉีดต่อได้ ส่วนยารับประทาน บางตัวสามารถรับประทานต่อได้บางตัวจำต้องหยุด ที่ตรงนี้ชี้แนะให้ขอคำแนะนำหมอที่ดูแลอีกครั้งค่ะว่าตัวไหนยังสามารถทานต่อได้

อีกอย่างที่ต้องระวังก็คือถ้าเกิดมีอาการป่วยด้วยโควิด-19 ต้องระวังทั้งน้ำตาลสูงแล้วก็น้ำตาลต่ำเปลี่ยนไปจากปกติ ผู้เจ็บป่วยบางทีก็อาจจะกินน้ำได้น้อยบวกกับการได้รับเชื้อ ทำให้น้ำตาลสูงขึ้นกว่าปกติแล้วก็กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดภาวะความเป็นกรดในเลือดสูงจากน้ำตาลสูงในโรคเบาหวานได้ แล้วก็ผู้เจ็บป่วยบางรายที่ทานอาหารได้น้อย อาจมีภาวะน้ำตาลต่ำได้ ด้วยเหตุนี้ควรกินน้ำให้มากๆลิตรครึ่งถึงสองลิตรต่อวัน ถ้าเกิดฉี่ออกปกติ มานะกินอาหารให้ครบสามมื้อ โดยเลือกเป็นอาหารที่ไม่หวาน ควบคุมจำนวนข้าวแป้งในแต่ละมื้อ หลบหลีกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแล้วก็ของว่าง แม้กระนั้นควรจะมีน้ำหวานหรือทอฟฟี่ติดบ้านไว้รับประทานเมื่อมีน้ำตาลต่ำ

ชี้แนะให้หาเครื่องเจาะน้ำตาลปลายนิ้วติดไว้ที่บ้านนะคะ สำหรับไว้เจาะน้ำตาลมอง ด้วยเหตุว่าเดี๋ยวนี้การไปโรงพยาบาลทำได้ยาก ในตอนที่ป่วยชี้แนะเช็กน้ำตาลปลายนิ้วอย่างน้อยวันละ 1-2 ครั้ง ถ้าเกิดมีลักษณะอาการเปลี่ยนไปจากปกติ

เว้นแต่คุมโรคเบาหวาน ยังจำต้องสังเกตการณ์โรคแทรก
ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เป็นโควิด อาจมีปัญหาน้ำตาลสูงเปลี่ยนไปจากปกติหรือน้ำตาลต่ำได้ ด้วยเหตุนี้น่าจะดูอาการไว้ด้วย อาการเวลาน้ำตาลสูงมากๆเช่น กระหายน้ำบ่อยครั้ง ฉี่บ่อยครั้ง น้ำหนักลดเปลี่ยนไปจากปกติ อ่อนแรงมาก หอบเมื่อยล้า อ้วกอ้วก ถ้าเกิดมีลักษณะอาการให้กินน้ำเปล่ามากๆแล้วก็เจาะน้ำตาลปลายนิ้วมอง ถ้าเกิดมากยิ่งกว่า 300 mg/dL ชี้แนะขอคำแนะนำหมอหรือไปโรงหมอ

ส่วนน้ำตาลต่ำให้ดูอาการ เช่น หวิว หิว ใจสั่น เหงื่อซึม สนทนาไม่รู้เรื่อง หรือหมดสติ แล้วก็เจาะน้ำตาลปลายนิ้วมอง ถ้าเกิดค่าน้อยกว่า 80 mg/dL ให้รีบกินอาหารหรือน้ำหวานตราบจนกระทั่งอาการจะดียิ่งขึ้น แม้กระนั้นถ้าเกิดไม่มีที่เจาะน้ำตาล ถ้าเกิดอาการไม่รุนแรงให้กินอาหารหรือน้ำหวาน แล้วดูอาการ ถ้าเกิดหมดสติควรรีบพาไปโรงหมอ

นอกจากนี้ผู้เจ็บป่วยอาจมีโรคแทรกอื่นๆที่ควรสังเกตด้วยเหมือนกัน พวกอาการทางหัวจิตใจ เช่น เจ็บอก แน่นหน้าอก อาการทางตับ เช่น ตัวเหลือง ตาเหลือง ไม่อยากกินอาหาร ด้วยเหตุว่าเราจำต้องทานยาหลากหลายประเภทด้วยกัน จำต้องคอยระวังไว้ด้วย

ยารักษาโควิด สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน… เหมือนกันแม้กระนั้นไม่เหมือนกัน
จริงๆการดูแลและรักษาหลักเหมือนกัน ก็คือเป็นยาต่อต้านเชื้อไวรัส แล้วก็ถ้าเกิดผู้เจ็บป่วยมีลักษณะอาการติดเชื้อเยอะแยะก็จะได้รับยาลดการอักเสบที่เป็นยากดภูไม่กรุ๊ปสเตียรอยด์ที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งยาอาจส่งผลให้น้ำตาลสูงขึ้นได้ ในบางเคส หมอบางทีก็อาจจะจำต้องปรับยาโรคเบาหวานมากขึ้น หรือมีการประยุกต์เป็นยาฉีดอินซูลินชั่วคราวได้ อย่างที่ได้บอกไปหาก Home isolation ชี้แนะหาเครื่องเจาะน้ำตาลปลายนิ้วไว้เพื่อมองระดับน้ำตาลสนิทสนม

ส่วนสมุนไพรต่างๆที่นิยมรับประทานแก้โควิด อาจต้องระวังอย่ารับประทานมากเกินความจำเป็น เพราะบางจำพวกมีผลต่อตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดมียาที่รับประทานประจำค่อนข้างเยอะแยะ ต้องระวังว่าการรับประทานสมุนไพรบางจำพวกบางทีก็อาจจะไปลดหรือเพิ่มการออกฤทธิ์ของยาบางตัวได้ ซึ่งอาจจะส่งผลให้ได้รับอันตรายได้

Telemedicine ตัวช่วยไม่ให้ขาดยาตอนโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรขาดยา ควรเตรียมยาให้เพียงพออย่างน้อย 1-3 เดือน หรือตามสบายสำหรับการเดินทางไปโรงหมอของแต่ละคน ถ้าเกิดยาหมดจำต้องมานะหาที่รับยา เช่น ผ่านทาง Telemedicine หรือบางโรงหมอ มีบริการส่งยาทางไปรษณีย์ ปัจจุบันนี้ก็มีการใช้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในกรณีน้ำตาลไม่ดี ปกติหมอมักจะนัดบ่อยครั้ง ในช่วงนี้อาจขอคำแนะนำหมอขอยาล่วงหน้าจากหมอไปเลย 3-6 เดือน แล้วก็สนทนาปรับยากับหมอทาง Telemedicine แทน อย่างนี้ก็สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของแต่ละโรงพยาบาลด้วย ถ้าเกิดผู้เจ็บป่วยมีเครื่องเจาะน้ำตาลปลายนิ้วก็จะสบายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แม้กระนั้นถ้าเกิดผู้เจ็บป่วยสบายจะมาขอคำแนะนำหมอที่โรงหมอก็สามารถทำได้ด้วยเหมือนกัน อย่าลืมเตรียมผลน้ำตาล ผลเลือดต่างๆก่อนหน้าที่ผ่านมา ถ้าเกิดมี รวมถึงเตรียมยาเดิมที่รับประทาน ทั้งชื่อยาแล้วก็ขนาดยามาด้วย

ในที่สุด กันไว้ยังไงก็ตามกว่าแก้
แม้การคุมน้ำตาลให้ดีจะลดความร้ายแรงของโควิดได้ แม้กระนั้นถ้าเกิดไม่ติดก็จะเหมาะสมที่สุด ด้วยเหตุนี้จำต้องอย่าลืม ปกป้องตัวเองให้ดี ใส่หน้ากาก ล้างมือด้วยสบู่หรือเจอแอลกอฮอล์ล้างมือเป็นประจำหลบหลีกการไปในที่ชุมชน ชี้แนะให้ทุกคนไปรับวัคซีนโควิดด้วยเหตุว่าวัคซีนสามารถช่วยลดการติดแล้วก็อาการที่จะรุนแรงได้

นอกจากนี้อาจดูแลรักษาสุขภาพร่างกายตัวเองกล้วยๆเริ่มต้นจากการอยู่บ้าน ดูแลเรื่องอาหาร ทดลองปรุงอาหารเอง จะได้คุมทั้งประสิทธิภาพของอาหารให้ครบหมวด แล้วก็ยังควบคุมน้ำตาลด้วย เลือกรับประทานข้าวกล้องถ่ายภาพ ข้าวไม่ขัดสี หรือขนมปังโฮลวีต กินข้าวมื้อละราวทัพพี หรือทัพพีครึ่ง ระวังอย่ารับประทานจุกจิก ในกรณีสำหรับคนทำงาน จำต้อง work from home ถ้าเกิดจำต้องนั่งปฏิบัติงานที่บ้านนานๆระหว่างวัน ชี้แนะให้ตั้งเวลาเพื่อตัวเองลุกขึ้นมาเดิน ทุกๆ1-2ชั่วโมง เดินวนด้านในบริเวณบ้านเราเอง หรือจะเลือกออกพลังกายตามคลิปที่กำลังเป็นที่ชื่นชอบกันก็ได้ ปรับได้ตามความพอใจได้เลย ซีรี่ย์จีนพากย์ไทย ซีรีย์วาย

นิสัยการกินสุดห่วย ที่ทำให้ระบบเผาผลาญ “พังทลาย” ไม่รู้ตัว

ธรรมดาแล้ว คุณใช้วิธีใดบ้างเมื่อต้องการจะลดหรือควบคุมน้ำหนัก ออกกำลังกาย? ลดของกิน? ควบคุมแคลอรี่? งดของกินที่ถูกใจ? และอีกสารพัดวิธีที่จะคัดสรรทำ แต่ว่าหลายคนกลับลืมคิดถึงสิ่งที่จำเป็นที่สุดไป ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน แต่ละวิธีที่คุณเลือกก็ล้วนเกี่ยวโยงกับ “ระบบเผาผลาญ” ของร่างกายคุณทั้งหมดทั้งปวง

กรรมวิธีการเผาผลาญพลังงานของร่างกายนั้นมีความสำคัญต่อแนวทางการทำงานของร่างกายหลายประการ สำคัญๆเป็น การเปลี่ยนของกินที่คุณรับประทานเข้าไปให้กลายเป็นพลังงาน และนำพลังงานนั้นไปใช้กับกิจกรรมที่คุณทำระหว่างวัน โดยพลังงานจะเบาๆเผาผลาญจนถึงหมดไปกับกิจกรรมที่คุณทำนั่นเอง ถ้าหากระบบเผาผลาญของคุณปฏิบัติงานปกติดี ร่างกายจะเผาผลาญพลังงาน (ได้ดิบได้ดี) หากแม้เวลาที่กำลังนอนหลับ! แต่ว่าถ้าหากระบบเผาผลาญคุณมีปัญหา ร่างกายคุณก็จะเผาผลาญพลังงานได้ลดลงและช้าลง

ระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายเรานี้อาจเสื่อมลงได้โดยที่เราไม่รู้ตัว แต่ว่าเมื่อระบบเผาผลาญปฏิบัติงานไม่ดีเหมือนปกติ จะกำเนิดสัญญาณเตือนต่อสุขภาพร่างกาย ได้แก่ ผมร่วง ผิวแห้ง อ่อนล้าหมดแรง และน้ำหนักเพิ่มขึ้น หรือมีปัญหาสำหรับในการลดความอ้วน การทำงานที่ไม่ดีเหมือนปกติของระบบเผาผลาญเกิดเรื่องที่น่ารำคาญ แต่ว่าเราสามารถปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นได้ แค่ปรับเปลี่ยนความประพฤติปฏิบัติการกินของกินอะไรบางอย่าง เพื่อช่วยทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายดียิ่งขึ้น

Amy Goodson นักเขียนหนังสือ The Sports Nutrition Playbook ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการและผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการควบคุมของกิน และ Lauren Harris-Pincus ผู้ก่อตั้งและเจ้าของ NutritionStarringYOU.com นักเขียน The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook ทั้งยังเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการควบคุมน้ำหนักและภาวะก่อนเป็นโรคเบาหวาน มีข้อแนะนำเกี่ยวกับความประพฤติปฏิบัติการกินที่ห่วยแตกๆที่สุด ที่จะทำให้ระบบเผาผลาญพังทลายโดยไม่รู้สึกตัว ดังต่อไปนี้

ได้รับโปรตีนน้อยเกินไป

โปรตีน เป็นสารอาหารประเภทหนึ่งที่สำคัญต่อระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกาย จากข้อมูลของ Nutrition & Metabolism พบว่า การบริโภคของกินที่มีโปรตีนสูง มีความสัมพันธ์โดยตรงกับอัตราการเผาผลาญที่ดียิ่งขึ้น นี่ก็เลยเป็นเหตุผลที่ว่าเราจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการบริโภคโปรตีนให้มาก ไม่ใช่แค่รับประทานให้มาก แต่ว่าให้รับประทานให้เพียงพอ เราบางครั้งอาจจะจำเป็นต้องคำนวณจำนวนโปรตีนที่สมควรสำหรับร่างกายระหว่างมื้อของกินกับของกินเล่น เพราะเหตุว่าควรจะได้โปรตีนไปส่งเสริมแนวทางการทำงานของระบบเผาผลาญ และเพื่อการเติบโตและซ่อมกล้ามเนื้อที่ผุพังของร่างกายด้วย

ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการก็เลยแนะนำให้กำหนดจำนวนการรับโปรตีนสำหรับของกินทุกมื้อ เพื่อมั่นใจว่าจะได้รับโปรตีนเพียงพอตลอดทั้งวัน ได้แก่ บริโภคโปรตีนอย่างน้อย 20-25 กรัม (3-4 ออนซ์) ต่อมื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อตอนเช้า

งดอาหารมื้อเช้า

คนจำนวนไม่น้อยงดอาหารมื้อเช้าเป็นนิสัยไปแล้ว โดยบางครั้งอาจจะอ้างเหตุผลว่ายุ่งรับประทานอาหารเช้า ไม่หิว แค่กาแฟแก้วเดียวก็พอเพียง หรือบางบุคคลกำลังพากเพียรควบคุมเรื่องของการรับประทานอาหาร ควบคุมแคลอรี่ ก็เลยตัดสินใจงดของกินมื้อแรกของวัน ไม่ว่าจะคุณจะอ้างเหตุผลอะไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องคิดใหม่ในตอนนี้ เพราะเหตุว่าที่คุณคิดอยู่นั้นมันไม่ถูกมหันต์! คุณจำเป็นต้องคิดว่าการเผาผลาญก็คือไฟ แต่ว่าไฟจะจุดติดได้ยังไงถ้าหากไม่มีเชื้อโรคไฟ ซึ่งอาหารมื้อเช้านี่แหละเป็นเชื้อเพลิงสำหรับเพื่อการเริ่มแนวทางการทำงานของระบบเผาผลาญ ถ้าเกิดคุณต้องการปรับแนวทางการทำงานของระบบเผาผลาญ คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันการกินอาหารมื้อเช้าของคุณ

คุณประโยชน์ซึ่งมาจากการกินมื้อตอนเช้า ก็เพื่อติดไฟให้กับระบบเผาผลาญได้ปฏิบัติงานอย่างเต็มสมรรถนะ ด้วยเหตุผลดังกล่าว จะดีเลิศถ้าหากคุณเลือกเชื้อเพลิงคุณภาพดีให้กับร่างกายตั้งแต่มื้อตอนเช้า ได้แก่ อาหารมื้อเช้าที่อุดมด้วยไฟเบอร์ โปรตีนไม่ติดมัน ไขมันที่ดีต่อร่างกาย และพวกผักผลไม้

รับประทานมื้อมืดค่ำ

ร่างกายมนุษย์เราต้องการของกิน เพราะเหตุว่าในของกินมีพลังงานที่นำมาใช้สำหรับในการทำกิจกรรมต่างๆในชีวิตประจำวัน การที่เรากินอาหารมื้อต่างๆในช่วงเวลากลางวัน ก็เพื่อร่างกายกระปรี้กระเปร่ามีแรงทำการทำงาน ซึ่งโดยปกติแล้ว ร่างกายจะคำนวณพลังงานที่ต้องการที่จะให้เหมาะสมกับกิจกรรมระหว่างวัน ผู้ที่ทำกิจกรรมที่จำเป็นต้องใช้แรงมาก ก็ย่อมต้องการของกินและพลังงานเพิ่มมากขึ้น เช่นเดียวกันกับเวลาเข้านอน ร่างกายไม่ได้จำต้องใช้พลังงานเยอะมากสำหรับเพื่อการนอนหลับ เราก็เลยไม่จำเป็นที่ต้องรับพลังงานหรือกินอาหารแคลอรี่สูงในตอนที่ใกล้ไปนอน

ฉะนั้น แค่พลังงานที่รับจากการกินของกินในเวลากลางวันแล้วยังเผาผลาญไม่หมด หรือของกินที่เรากินในมื้อเย็นก็เพียงพอสำหรับกิจกรรมการนอนแล้ว เวลาเดียวกัน ระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารก็จะปฏิบัติงานช้าลงเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเพื่อการนอน ในผู้ที่งดอาหารมื้อเช้า รับประทานมื้อระหว่างวันน้อย แต่ว่ามาเน้นหนักในมื้อเย็น ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานตอนก่อนนอนมากเกินไป ซึ่งมันขัดกับการทำงานตามธรรมชาติของระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารที่ควรจะปฏิบัติงานลดลงเวลาที่เรานอนหลับ ฉะนั้น เพื่อระบบเผาผลาญของเราปฏิบัติงานสมดุลตามธรรมชาติ ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าที่บำรุงร่างกาย รับประทานมื้อกลางวันเป็นมื้อใหญ่ ส่วนมื้อเย็นให้เป็นมื้อที่เล็กลง และงดมื้อมืดค่ำ!

เมินหน้าของกินที่มีไฟเบอร์

เราต่างทราบดีว่าผักผลไม้มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ว่าคนจำนวนไม่น้อยก็เลือกที่จะไม่รับประทานเพราะเหตุว่าคิดว่ามันไม่อร่อย ผักและผลไม้เป็นของกินที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือใยอาหาร ซึ่งเป็นส่วนช่วยที่สำคัญสำหรับในการดูแลระบบเผาผลาญของร่างกายให้ปฏิบัติงานปกติ กล่าวอีกนัยหนึ่งในกรรมวิธีการย่อยของกิน ไฟเบอร์จะเพิ่มอัตราและความสามารถสำหรับในการเผาผลาญพลังงานให้ปฏิบัติงานเต็มสมรรถนะ ไฟเบอร์ช่วยทำให้เราอิ่มท้องนาน ก็เลยควบคุมระดับพลังงานได้ค่อนข้างจะคงเดิมทั้งวัน ไม่เพียงเท่านั้น ไฟเบอร์ยังช่วยลดจังหวะเสี่ยงของโรคเบาหวานจำพวกที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็งด้วย

ไม่กินอาหารหรือควบคุมแคลอรี่ไม่ถูกวิธี

การจำกัดพลังงานจากของกินหรือแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน (รับประทานให้น้อยกว่าที่ใช้) เป็นวิธียอดนิยมและมีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน แต่ว่า…ถ้าหากเราได้รับพลังงานไม่เพียงพอ จะส่งผลให้ระบบเผาผลาญพังทลายได้ พูดง่ายๆก็คือ การควบคุมแคลอรี่เป็นเรื่องจำเป็นสำหรับในการลดความอ้วน แต่ว่าร่างกายเราก็จำต้องรับแคลอรี่เพื่อไปเผาผลาญแคลอรี่เช่นเดียวกัน ถ้าเกิดเราได้รับแคลอรี่ไม่เพียงพอมากๆ(ไม่กินอาหารหรือคุมแคลอรี่ไม่ถูกวิธี) ร่างกายจะเข้าจิตใจว่าเรากำลังอยู่ในภาวะขาดของกิน และจะชะลอการเผาผลาญเพื่อร่างกายมีพลังงานเพียงพอ

กินอาหารแปรรูปเป็นประจำ

แนวทางการทำงานของระบบเผาผลาญของคนเรา จะขึ้นกับจำนวนของกินและประเภทของของกินที่รับประทานเข้าไป อย่างไรก็แล้วแต่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการพูดว่าของกินแปรรูปทั้งหลายทำให้เกิดโทษและส่งผลเสียรวมทั้งไม่ดีต่อระบบเผาผลาญของร่างกาย เพราะเหตุว่าของกินแปรรูป อาหารสำเร็จรูปเป็นของกินที่ย่อยเร็ว ที่สำคัญเป็นไม่มีใยอาหาร ระบบเผาผลาญก็เลยปฏิบัติงานได้ไม่สุดกำลัง ด้วยเหตุผลดังกล่าว เราจะต้องจำกัดการบริโภคของกินแปรรูป อาหารสำเร็จรูปไม่ให้เยอะเกินไป ถ้าหากต้องการของกินเล่น หรือขนมมาเคี้ยวเล่น (ถ้าหากเลือกได้) แนะนำให้เลือกของกินที่มีส่วนผสมของใยอาหาร ได้แก่ เมล็ดพืชเต็มเม็ด ถั่ว หรือผลไม้จะดียิ่งกว่า ซีรี่ย์ญี่ปุ่น ซีรี่ย์เกาหลี